热冬果

“蘭州美食?”
所属分类： 糖水   家常菜   冬季食谱  

热冬果的用料

主料

冬果梨 2个 冬果梨 2个

辅料

冰糖 20g 冰糖 20g

热冬果的做法

#热冬果的做法图解2

步骤1

将梨洗净、红枣泡好后洗净，先把梨和陈皮放入锅中，倒入清水，水量最好是没过梨，或者是没过梨的3/4。
#热冬果的做法图解3

步骤2

大火煮开，待梨子变色后，放入冰糖。开中火煮。
#热冬果的做法图解4

步骤3

开中火边煮边注意水量，水少了要加上水。
#热冬果的做法图解5

步骤4

煮到30分钟后，放入红枣。小火继续再煮，待梨子能用筷子轻松扎透，即可。 (如果不喜欢吃红枣可以不放)

热冬果的烹饪技巧


1.冬果梨有公母之分，购买时以母的（下面窝窝深）为好，梨肉细嫩。2.梨皮光鲜时可不用削皮。3.冰糖以个人口味加放。4.梨熬制时间越长汤汁越粘稠梨越软烂可口。 -使用的厨具：电压力锅

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/ 5   热冬果的做法步骤

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