笑脸土豆饼

“笑脸土豆饼，给我家俩宝的小零嘴。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。”
所属分类： 小吃  

笑脸土豆饼的用料

主料

土豆 3个

辅料

玉米淀粉 适量 玉米淀粉 适量
盐 适量

笑脸土豆饼的做法

#笑脸土豆饼的做法图解2

步骤1

土豆清洗干净
#笑脸土豆饼的做法图解3

步骤2

将土豆去皮切成块状
#笑脸土豆饼的做法图解4

步骤3

放入蒸锅内蒸熟
#笑脸土豆饼的做法图解5

步骤4

蒸好的土豆取出用擀面仗捣碎成土豆泥
#笑脸土豆饼的做法图解6

步骤5

加入玉米淀粉
#笑脸土豆饼的做法图解7

步骤6

加适量盐和成面团
#笑脸土豆饼的做法图解8

步骤7

擀成片状
#笑脸土豆饼的做法图解9

步骤8

用圆形模压出圆形
#笑脸土豆饼的做法图解10

步骤9

做好所有的圆饼
#笑脸土豆饼的做法图解11

步骤10

用筷子扎出两个小孔作眼睛，用勺子挖出嘴形
#笑脸土豆饼的做法图解12

步骤11

空气炸锅200度预热五分钟，将做好的土豆饼放入炸篮内
#笑脸土豆饼的做法图解13

步骤12

表面刷一层油
#笑脸土豆饼的做法图解14

步骤13

将炸篮推入空气炸锅中，温度200度，时间15分钟
#笑脸土豆饼的做法图解15

步骤14

炸至黄色即可

笑脸土豆饼的烹饪技巧


1.土豆饼制作可根据自己的喜好加糖、奶粉或盐。2.土豆的含水量各不相同，所以用的粉类要酌量，分次往土豆泥里加淀粉，直至能揉成面团。-使用的厨具：空气炸锅

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