烤包子

“本来，想蒸包子，后来想试试烤包子，没想道，烤出来外焦里嫩，汤汁鲜美。而且，节省了二次发酵的时间不说，烤的时间也少于蒸的时间。估计以后，我基本不会蒸包子吃了。”
所属分类： 家常菜   私房菜   创意菜  

烤包子的用料

主料

猪肉糜 适量 猪肉糜 适量
蒜苗 适量 蒜苗 适量

辅料

食盐 适量 食盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
鸡精 适量

烤包子的做法

#烤包子的做法图解2

步骤1

发酵好的面团，总昨天的菠菜汁发酵的，过程不赘述
#烤包子的做法图解3

步骤2

分成几个剂子。
#烤包子的做法图解4

步骤3

擀成中心厚周边 薄薄的面皮
#烤包子的做法图解5

步骤4

放上馅料包成包子。调馅料的过程忘了拍
#烤包子的做法图解6

步骤5

包子包好，用手压扁，装烤盘
#烤包子的做法图解7

步骤6

烤箱选上下管➕空气烤，230度10分钟
#烤包子的做法图解8

步骤7

烤5分钟的时候暂停，抹上油，不能开始就抹，容易渗进表皮，看几分钟，外皮变硬就不会
#烤包子的做法图解9

步骤8

十分钟时间到，翻面，抹油
#烤包子的做法图解10

步骤9

相同条件，再烤5分钟
#烤包子的做法图解11

步骤10

烤好的包子
#烤包子的做法图解12

步骤11

取出来装盘
#烤包子的做法图解13

步骤12

外表香脆，肉馅鲜美多汁

烤包子的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 13   烤包子的做法步骤

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