【花样寿司】----韩式寿司

“【韩式寿司】和【日式寿司】还是有一定的区别的。韩式寿司拌米饭是用的香油、芝麻、盐等，日式寿司则用的是寿司醋；韩式寿司喜欢用熟的菜来包在米饭里，而日食寿司则喜欢用生鱼等包在饭团上；在韩国说寿司大多是指紫菜寿司卷，而在日本，其日语“寿司”还有饭团的意思。”
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【花样寿司】----韩式寿司的用料

主料

米饭 适量 米饭 适量

辅料

菠菜 适量 菠菜 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
火腿肠 适量 火腿肠 适量

配料

香油 适量 香油 适量
白芝麻 适量 白芝麻 适量

【花样寿司】----韩式寿司的做法

#【花样寿司】----韩式寿司的做法图解2

步骤1

蒸好的米饭趁热拌上香油、黑白芝麻、精盐，调匀，晾凉备用。
#【花样寿司】----韩式寿司的做法图解3

步骤2

将胡萝卜切条入开水焯一下。
#【花样寿司】----韩式寿司的做法图解4

步骤3

将菠菜择好洗净焯水。
#【花样寿司】----韩式寿司的做法图解5

步骤4

煎好鸡蛋饼，切条。
#【花样寿司】----韩式寿司的做法图解6

步骤5

黄瓜、大根、火腿肠切条。
#【花样寿司】----韩式寿司的做法图解7

步骤6

寿司卷帘上铺保鲜膜，放烤海苔。
#【花样寿司】----韩式寿司的做法图解8

步骤7

将拌好的米饭均匀铺在海苔上。
#【花样寿司】----韩式寿司的做法图解9

步骤8

放入菠菜、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、大根、鸡蛋条。
#【花样寿司】----韩式寿司的做法图解10

步骤9

自下而上卷起来。边卷边揭掉保鲜膜。
#【花样寿司】----韩式寿司的做法图解11

步骤10

全部卷好后再用保鲜膜包裹紧一下。
#【花样寿司】----韩式寿司的做法图解12

步骤11

切件即可食用。

【花样寿司】----韩式寿司的烹饪技巧


1.做韩式寿司卷的时候也可以把内卷的蔬菜切丁全部过油炒一下，做熟再包裹再米饭里面。2.如果想更加美观，可以将各种菜切得更细一点。 -使用的厨具：煮锅

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