#烤箱美食#手指饼干

“圣诞节，给小侄女烤的手指饼干，一咬咯嘣脆。无添加剂，吃着放心”
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#烤箱美食#手指饼干的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

#烤箱美食#手指饼干的做法

##烤箱美食#手指饼干的做法图解2

步骤1

盆中打入两个鸡蛋
##烤箱美食#手指饼干的做法图解3

步骤2

放入60克糖，喜欢甜的可以再加点
##烤箱美食#手指饼干的做法图解4

步骤3

用电动打蛋器打发至粘稠膨胀增多，提起打蛋器，蛋液滴落有明显的痕迹
##烤箱美食#手指饼干的做法图解5

步骤4

筛入100克低粉
##烤箱美食#手指饼干的做法图解6

步骤5

翻拌均匀，不要划圈搅拌，以免低粉起筋
##烤箱美食#手指饼干的做法图解7

步骤6

裱花袋套到碗上
##烤箱美食#手指饼干的做法图解8

步骤7

蛋糊倒入裱花袋
##烤箱美食#手指饼干的做法图解9

步骤8

烤盘铺油纸，裱花袋尖端剪一个小口儿
##烤箱美食#手指饼干的做法图解10

步骤9

把蛋液挤成长条，挤到油纸上，中间留有一定的空隙，以免粘连
##烤箱美食#手指饼干的做法图解11

步骤10

放入烤箱，中层，上下火，175℃，13分钟。烘烤时注意观察，根据自家烤箱的不同情况自行调节
##烤箱美食#手指饼干的做法图解12

步骤11

烤好的饼干
##烤箱美食#手指饼干的做法图解13

步骤12

烤好的饼干从油纸上很容易取下，不沾。这样的饼干咯嘣脆。如果粘到油纸上，说明时间有点短，可以再加烤一会儿。
##烤箱美食#手指饼干的做法图解14

步骤13

成品，一咬咯嘣脆。无添加剂，吃着放心

#烤箱美食#手指饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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