圣诞美味烤鸡

“圣诞夜又称平安夜，即圣诞前夕（12月24日），在大部分基督教社会是圣诞节庆祝节日之一。但现在，由于中西文化的融合，已成为世界性的一个节日。圣诞节正像中国人过春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下，共进节日美餐。在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。   结合我家的生活习惯，烤火鸡是不可能滴，一是我没地方买火鸡，二是我家的烤箱没有那么滴大。咱有办法呀。用三黄鸡还代替，又省钱，又省事，又美味。哈哈哈还是过一个中国式滴圣诞节吧。”
所属分类： 热菜   儿童   节日习俗   圣诞节   西餐   冬季食谱  

圣诞美味烤鸡的用料

主料

三黄鸡 适量 三黄鸡 适量
胡萝卜块 适量 胡萝卜块 适量
柠檬 适量 柠檬 适量
大蒜 适量 大蒜 适量
西兰花 适量

辅料

料酒 适量 料酒 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
蜂蜜 适量 蜂蜜 适量
孜然 适量 孜然 适量
油 适量

圣诞美味烤鸡的做法

#圣诞美味烤鸡的做法图解2

步骤1

所有主料。
#圣诞美味烤鸡的做法图解3

步骤2

把去掉内脏的三黄鸡洗净去掉鸡头，鸡脖，鸡爪。
#圣诞美味烤鸡的做法图解4

步骤3

将料酒，酱油 蚝油，蜂蜜，盐，葱，蒜，姜，香叶放入一个碗中拌匀成料汁。
#圣诞美味烤鸡的做法图解5

步骤4

将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，然后将鸡放入冰箱冷藏室腌制1天使其入味。
#圣诞美味烤鸡的做法图解6

步骤5

柠檬片土豆块，胡萝卜块，洋葱块 西兰花放入容器中，并加入香叶，油，盐和黑胡椒拌匀。
#圣诞美味烤鸡的做法图解7

步骤6

将一部分土豆、胡萝卜、洋葱，柠檬和西兰花放入鸡肚子里塞满。
#圣诞美味烤鸡的做法图解8

步骤7

将鸡尾处用牙签封住。
#圣诞美味烤鸡的做法图解9

步骤8

将剩余的土豆，胡萝卜，洋葱、柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上。
#圣诞美味烤鸡的做法图解10

步骤9

最后把鸡翅尖和鸡腿骨用锡纸包好，撒上黑胡椒和孜然粒。放入预热好的烤箱下层，以220度烤约1-1.5个小时即可。

圣诞美味烤鸡的烹饪技巧


唠叨 在烘烤时候要注意上色情况，随时盖锡纸。中途需要在鸡身上刷腌料汁。

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