西洋菜鱼片煲

“西洋菜是朋友给的。他家去亲戚家玩,回来看见路边长了一遍野生的西洋菜,就割了很多回来,给了我一大袋,老的根部我用来煲老火汤了,嫩的部位就烫着吃,很好吃呢。”
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西洋菜鱼片煲的用料

主料

西洋菜 500克

辅料

龙利鱼片 1片

配料

1/2茶匙 1/2茶匙
1大匙 1大匙

西洋菜鱼片煲的做法

#西洋菜鱼片煲的做法图解2

步骤1

西洋菜洗干净。
#西洋菜鱼片煲的做法图解3

步骤2

龙利鱼片切薄片。(我切得太薄了,煮的时候都碎掉了。)
#西洋菜鱼片煲的做法图解4

步骤3

用料酒,盐腌10分钟。
#西洋菜鱼片煲的做法图解5

步骤4

锅放水烧开,放入1大匙油。
#西洋菜鱼片煲的做法图解6

步骤5

放入西洋菜煮开。
#西洋菜鱼片煲的做法图解7

步骤6

然后放入鱼片煮至鱼片变白。
#西洋菜鱼片煲的做法图解8

步骤7

最后放盐和糖调味即可。

西洋菜鱼片煲的烹饪技巧


使用的厨具:砂锅

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/ 8   西洋菜鱼片煲的做法步骤

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