棒棒糖蛋糕

“花样百出的蛋糕模越来越多，让做蛋糕这件事变得有乐趣起来，也简单起来。拥有几件可爱的蛋糕模具，再发挥一点点创意，各种可爱的小蛋糕就诞生啦。”
所属分类： 烘焙   高颜值   下午茶   学生  

棒棒糖蛋糕的用料

主料

低筋面粉 55g 低筋面粉 55g
牛奶 5g 牛奶 5g
黄油 50g 黄油 50g

辅料

黑巧克力 适量 黑巧克力 适量
黄巧克力 适量 黄巧克力 适量
白色翻糖膏 适量 白色翻糖膏 适量

棒棒糖蛋糕的做法

#棒棒糖蛋糕的做法图解2

步骤1

黄油软化后放入盆中，搅拌成顺滑的糊状，加入细砂糖，继续用手动打蛋器搅拌均匀
#棒棒糖蛋糕的做法图解3

步骤2

分2次加入蛋液，每次都要搅打至完全吸收再加下一次
#棒棒糖蛋糕的做法图解4

步骤3

加入牛奶，搅打均匀
#棒棒糖蛋糕的做法图解5

步骤4

将低粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中
#棒棒糖蛋糕的做法图解6

步骤5

用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊
#棒棒糖蛋糕的做法图解7

步骤6

把面糊装入裱花袋中，剪小圆口
#棒棒糖蛋糕的做法图解8

步骤7

挤在棒棒糖模具内，每个约8、9分满
#棒棒糖蛋糕的做法图解9

步骤8

烤箱预热190度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤15-20分钟
#棒棒糖蛋糕的做法图解10

步骤9

取出后脱模，将烤好的棒棒糖蛋糕放在盘子里，将棒棒插入中心
#棒棒糖蛋糕的做法图解11

步骤10

一边等待冷却，一边隔水融化黑巧克力、白巧克力、黄巧克力、粉巧克力
#棒棒糖蛋糕的做法图解12

步骤11

如果做小鸡造型，则将棒棒糖蛋糕在融化的黄色巧克力液内均匀的沾裹一层，冷却后用融化的黑巧克力画出眼睛，再用黄巧克力画出翅膀
#棒棒糖蛋糕的做法图解13

步骤12

取一点点白色的翻糖膏加入橘色的色素揉成橘色（如果没有橘色或橙色色素则用红色+黄色调配即可）
#棒棒糖蛋糕的做法图解14

步骤13

分别做出小鸡的嘴巴和脚掌，用清水黏贴
#棒棒糖蛋糕的做法图解15

步骤14

如果做小熊造型，则耳朵部分需要单独制作，用白巧克力液在高温油布上画出一些适当大小的圆形
#棒棒糖蛋糕的做法图解16

步骤15

冷却之后用粉色的巧克力液在上面再画出小一圈的粉色圆形，都冷却之后，耳朵就做好了，然后用白色的巧克力黏贴在小熊的脑袋两边即可
#棒棒糖蛋糕的做法图解17

步骤16

将棒棒糖蛋糕在融化的白色巧克力液内均匀的沾裹一层，冷却后用融化的黑巧克力画出眼睛，再用白色的巧克力在脸上画出嘴巴的突出部分，冷却之后用黑巧克力画出嘴巴的线条。
#棒棒糖蛋糕的做法图解18

步骤17

成品展示

棒棒糖蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

棒棒糖蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 18   棒棒糖蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜