茭白红萝卜炖排骨

“我家宝很喜欢吃排骨汤，所以每个星期都免不了炖排骨汤，现在正是吃茭白的季节，于是就尝试下这个茭白炖排骨。老公说我乱炖，呵呵，不过味道很不错。”
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茭白红萝卜炖排骨的用料

主料

排骨 650g 排骨 650g
红萝卜 160g

辅料

香菇 适量 香菇 适量

配料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量

茭白红萝卜炖排骨的做法

#茭白红萝卜炖排骨的做法图解2

步骤1

排骨洗净备用。
#茭白红萝卜炖排骨的做法图解3

步骤2

红萝卜洗净切滚刀片，香菇、姜和葱洗净切好备用。
#茭白红萝卜炖排骨的做法图解4

步骤3

茭白洗净切滚刀片备用。
#茭白红萝卜炖排骨的做法图解5

步骤4

排骨焯烫下备用。
#茭白红萝卜炖排骨的做法图解6

步骤5

电饭锅入清水，把排骨、料酒、姜片、菇和葱段放进去炖40分钟左右。
#茭白红萝卜炖排骨的做法图解7

步骤6

然后把红萝卜放进去炖十分钟。
#茭白红萝卜炖排骨的做法图解8

步骤7

最后放茭白在炖20分钟，加盐调料。
#茭白红萝卜炖排骨的做法图解9

步骤8

加鸡精撒上葱花即可。

茭白红萝卜炖排骨的烹饪技巧


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