香酥麻叶

“一种陕西风味点心吧！香脆酥爽，咔嚓咔嚓好过瘾呢！儿时的记忆，最简单的直白。忘不了站在锅边，看母亲一个一个的翻动，香味就次弥漫开来……”
所属分类： 小吃   家常菜   冬季食谱   午餐   晚餐   春节   学生  

香酥麻叶的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
芝麻 适量 芝麻 适量

辅料

五香粉 适量 五香粉 适量
油 适量

香酥麻叶的做法

#香酥麻叶的做法图解2

步骤1

面粉中加入两个鸡蛋
#香酥麻叶的做法图解3

步骤2

加入猪油，五香粉，盐，芝麻和面，揉团醒制30分钟，中间柔两次
#香酥麻叶的做法图解4

步骤3

醒制好后擀开，如一般面条的厚度，横纵切开如图
#香酥麻叶的做法图解5

步骤4

每块划四刀
#香酥麻叶的做法图解6

步骤5

从中间翻过去，一个小麻叶即成
#香酥麻叶的做法图解7

步骤6

依次翻出备用
#香酥麻叶的做法图解8

步骤7

热锅倒油，八成热即可加锅炸，可调中小火，方便查看色泽
#香酥麻叶的做法图解9

步骤8

炸制两面金黄夹出控油，依次炸晚
#香酥麻叶的做法图解10

步骤9

稍微放凉一点，就特别酥脆
#香酥麻叶的做法图解11

步骤10

一次吃不完，装入保鲜保常温保存，一定系口以免回潮，影响口感

香酥麻叶的烹饪技巧


油炸食品不能多食，不能贪嘴哦！家常做法，不妥见谅！相信我，一定很好吃！ -使用的厨具：炒锅

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