荠菜炒蛋

“在各种野菜中，荠菜是最喜欢的了，无论是做饺子馅还是炒着吃，清新的香味总让人回味无穷”
所属分类： 快手菜   农家菜   学生  

荠菜炒蛋的用料

主料

荠菜 适量 荠菜 适量
蒜 适量

辅料

植物油 适量 植物油 适量
盐 适量 盐 适量

荠菜炒蛋的做法

#荠菜炒蛋的做法图解2

步骤1

荠菜洗净焯水后过凉水，挤干水分。蒜去皮洗净切末
#荠菜炒蛋的做法图解3

步骤2

荠菜切细
#荠菜炒蛋的做法图解4

步骤3

鸡蛋打在碗中，加盐料酒和少许水打散
#荠菜炒蛋的做法图解5

步骤4

锅中放油下入蛋液炒凝固盛出
#荠菜炒蛋的做法图解6

步骤5

锅中另放油，下入蒜末煸香
#荠菜炒蛋的做法图解7

步骤6

放入荠菜翻炒，加少许盐、料酒和白糖调味
#荠菜炒蛋的做法图解8

步骤7

倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
#荠菜炒蛋的做法图解9

步骤8

黄绿相间，香味清新

荠菜炒蛋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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