柠香煎鳕鱼

“鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，肉质白细鲜嫩，清口不腻，高蛋白低脂肪。因为鱼块基本没有什么刺，所以我喜欢买来给孩子食用。淡水鱼刺太多，不放心给娃吃。”
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柠香煎鳕鱼的用料

主料

鳕鱼 2块 鳕鱼 2块

辅料

橄榄油 适量 橄榄油 适量

柠香煎鳕鱼的做法

#柠香煎鳕鱼的做法图解2

步骤1

鳕鱼解冻后稍微冲洗干净，用厨房纸吸干水分；
#柠香煎鳕鱼的做法图解3

步骤2

加入适量盐腌制半小时；
#柠香煎鳕鱼的做法图解4

步骤3

柠檬切半待用；
#柠香煎鳕鱼的做法图解5

步骤4

锅加热后倒入适量橄榄油；
#柠香煎鳕鱼的做法图解6

步骤5

放入鳕鱼块煎至纹路清晰；
#柠香煎鳕鱼的做法图解7

步骤6

挤入适量柠檬汁再两面煎一会即可；
#柠香煎鳕鱼的做法图解8

步骤7

成品；
#柠香煎鳕鱼的做法图解9

步骤8

成品。

柠香煎鳕鱼的烹饪技巧


1.鳕鱼肉凝儿不散说明质量好，反之则说明鱼肉差；2.可以在出锅后撒适量黑胡椒粉，这样味道更好，我是家里正好用完了。 -使用的厨具：不粘锅

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