咖喱小熊土豆泥

“咖喱和土豆是很好的搭配，又加入了猪肉末和胡萝卜、圆葱，使这道菜营养更均衡。做给小朋友吃这种安记暖萌甜咖喱真的很合适，我还将土豆泥做成了小熊的形状，萌萌的小熊让小朋友爱上吃饭，味道更是鲜香甜美好吃的很。”
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咖喱小熊土豆泥的用料

主料

土豆 1个 土豆 1个
圆葱 少许 圆葱 少许

辅料

咖喱 1小块 咖喱 1小块
料酒 1汤匙 料酒 1汤匙
盐 少许

咖喱小熊土豆泥的做法

#咖喱小熊土豆泥的做法图解2

步骤1

一个土豆去皮切厚片，放入电饭锅内蒸熟。
#咖喱小熊土豆泥的做法图解3

步骤2

胡萝卜先切薄片，然后用模具压出花朵形状，留着装饰用。
#咖喱小熊土豆泥的做法图解4

步骤3

胡萝卜和圆葱切碎备用。
#咖喱小熊土豆泥的做法图解5

步骤4

准备一点点猪肉末。
#咖喱小熊土豆泥的做法图解6

步骤5

土豆蒸熟后放入大碗中，用勺子碾压成土豆泥。
#咖喱小熊土豆泥的做法图解7

步骤6

略晾一会不烫手后，把土豆泥做成小熊的形状，连接部位要用水沾一下。
#咖喱小熊土豆泥的做法图解8

步骤7

将土豆泥小熊放入碗中，用海苔和白萝卜做成五官粘上，剩余的土豆泥放入碗底，我为了拍照装饰用弄了两个土豆泥的柱子。
#咖喱小熊土豆泥的做法图解9

步骤8

炒锅烧热加入植物油，下入猪肉末煸炒至变色，下入少许生抽和料酒煸炒均匀。
#咖喱小熊土豆泥的做法图解10

步骤9

下入胡萝卜和圆葱碎煸炒几下。
#咖喱小熊土豆泥的做法图解11

步骤10

下入适量清水、少许盐、适量咖喱块。
#咖喱小熊土豆泥的做法图解12

步骤11

待咖喱块完全融化汤汁粘稠关火。
#咖喱小熊土豆泥的做法图解13

步骤12

将肉末咖喱倒入碗中，小心不要碰到小熊。
#咖喱小熊土豆泥的做法图解14

步骤13

将装饰用的胡萝卜放在上面。
#咖喱小熊土豆泥的做法图解15

步骤14

萌萌的又好吃的咖喱小熊就做好了。
#咖喱小熊土豆泥的做法图解16

步骤15

成品图

咖喱小熊土豆泥的烹饪技巧


1、因为这道菜做给小朋友吃，用了安记的暖萌甜咖喱味道很合适。2、土豆泥操作过程中如果沾手可以涂抹少许熟油，或是带一次性手套操作。3、小熊移到碗中的时候要小心一些。 -使用的厨具：电饭煲、炒锅

上传我做的这道菜

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