春华秋实

“春华秋实，华丽内涵菜肴，寓意“莘莘学子，学业有成”顾名思义，春天开花，秋天结果！美食，美味！”
所属分类： 家常菜   创意菜  

春华秋实的用料

主料

藕 一个 藕 一个
胡萝卜 半颗 胡萝卜 半颗

辅料

油 适量 油 适量
圆葱 适量 圆葱 适量
料酒 适量 料酒 适量
十三香 适量 十三香 适量

春华秋实的做法

#春华秋实的做法图解2

步骤1

藕去皮，切薄薄的片，用热水焯一下！
#春华秋实的做法图解3

步骤2

调馅料:适量肉馅放入碗里，加入适量盐、酱油、耗油、十三香、料酒、鸡蛋一个，胡萝卜、韭菜、圆葱、藕、姜适量切末，全部放入碗里，顺一个方向搅拌均匀！
#春华秋实的做法图解4

步骤3

藕片对折，夹入适量馅料！
#春华秋实的做法图解5

步骤4

摆入盘里，全部做好！
#春华秋实的做法图解6

步骤5

藕切半圆片，取四片，依次排列整齐！准从一边卷起，用牙签穿过，扎好！
#春华秋实的做法图解7

步骤6

做一个藕花！
#春华秋实的做法图解8

步骤7

摆入盘子中间，用胡萝卜丝做一个花心！
#春华秋实的做法图解9

步骤8

上锅蒸30分钟！
#春华秋实的做法图解10

步骤9

成品！
#春华秋实的做法图解11

步骤10

成品！

春华秋实的烹饪技巧


藕片，尽量切薄薄的片，好做型！ -使用的厨具：蒸锅

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