迎新春福袋蛋羹包

“迎新春福袋蛋羹包，过年必备美食，为节日增添“福气” “喜气”“财气”“旺气”一年里都会有个好彩头！不一样的独特风味，香滑适口，美食，美味！”
所属分类： 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  

迎新春福袋蛋羹包的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量

辅料

鸡蛋 两个 鸡蛋 两个
虾米 适量 虾米 适量
盐 适量 盐 适量
糖 适量 糖 适量

迎新春福袋蛋羹包的做法

#迎新春福袋蛋羹包的做法图解2

步骤1

面团和好，醒5分钟！
#迎新春福袋蛋羹包的做法图解3

步骤2

碗里，打入鸡蛋两个！
#迎新春福袋蛋羹包的做法图解4

步骤3

鸡蛋打撒，加入适量胡椒粉，糖，香油，油，搅拌均匀，盐用温水稀释，倒入碗里，搅拌均匀！
#迎新春福袋蛋羹包的做法图解5

步骤4

加入适量虾米，香菜末，搅拌均匀！
#迎新春福袋蛋羹包的做法图解6

步骤5

下剂子，大小一样！
#迎新春福袋蛋羹包的做法图解7

步骤6

擀圆坯，越薄越好！
#迎新春福袋蛋羹包的做法图解8

步骤7

准备一个方形的小碗，用刷子，刷一层植物油！
#迎新春福袋蛋羹包的做法图解9

步骤8

面坯放入方碗里！
#迎新春福袋蛋羹包的做法图解10

步骤9

加两勺鸡蛋液！
#迎新春福袋蛋羹包的做法图解11

步骤10

用手沿着一边边缘扶起，向中间靠拢，收腰，用手捏上，包好！
#迎新春福袋蛋羹包的做法图解12

步骤11

香菜提前用热水焯一下，备用。用香菜系好！
#迎新春福袋蛋羹包的做法图解13

步骤12

上锅蒸25分钟！
#迎新春福袋蛋羹包的做法图解14

步骤13

成品！
#迎新春福袋蛋羹包的做法图解15

步骤14

成品！
#迎新春福袋蛋羹包的做法图解16

步骤15

成品！

迎新春福袋蛋羹包的烹饪技巧


蛋液不要盛的太多，影响做型。面剂子要比平时蒸饺挤子大点，擀的越薄越好，蛋液包好不会漏出来！ -使用的厨具：蒸锅

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