腊八蒜

“冬天这个时节，经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处，不但杀菌还能解毒。泡好的腊八蒜翠绿色，味道酸酸辣辣很脆口，就饺子吃更是美不胜收。”
所属分类： 开胃菜   家常菜   老人   冬季食谱  

腊八蒜的用料

主料

蒜 300g

腊八蒜的做法

#腊八蒜的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#腊八蒜的做法图解3

步骤2

洗干净双手擦干，然后再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不能水洗哦）。
#腊八蒜的做法图解4

步骤3

切掉蒜边。
#腊八蒜的做法图解5

步骤4

剥好的蒜瓣，放到可以密封的容器里。
#腊八蒜的做法图解6

步骤5

往坛子里倒入醋，醋的量大概和蒜瓣齐平就可以了。
#腊八蒜的做法图解7

步骤6

泡大约7天后，可以看到大概一半左右的蒜开始变绿了。

腊八蒜的烹饪技巧


做腊八蒜，蒜头要干，如果大蒜表面有水气，泡的过程中会容易变质。 -使用的厨具：其他

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/ 7   腊八蒜的做法步骤

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