香菇油饭

“一道炒饭，步骤简单。”
所属分类： 主食   炒饭   午餐   晚餐  

香菇油饭的用料

主料

隔夜剩饭 一碗

辅料

鸡腿肉 3只 鸡腿肉 3只
调味汁 一碗 调味汁 一碗
玉米 适量 玉米 适量

香菇油饭的做法

#香菇油饭的做法图解2

步骤1

鸡腿洗净，去皮拆骨去筋。用厨房剪刀，很容易就拆开了。
#香菇油饭的做法图解3

步骤2

弄好的鸡腿肉切丁
#香菇油饭的做法图解4

步骤3

切好的鸡腿肉用生抽、胡椒粉、辣椒粉腌制15分钟。
#香菇油饭的做法图解5

步骤4

香菇切片。
#香菇油饭的做法图解6

步骤5

准备好青豆、玉米粒、胡萝卜粒。
#香菇油饭的做法图解7

步骤6

调味汁（1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺料酒、1勺糖、半碗清水搅拌均匀）备用。
#香菇油饭的做法图解8

步骤7

米饭备用
#香菇油饭的做法图解9

步骤8

锅内放入少许油把香菇片炒香。
#香菇油饭的做法图解10

步骤9

倒入调味汁小火煮1分钟。
#香菇油饭的做法图解11

步骤10

倒入腌制好的鸡腿肉。
#香菇油饭的做法图解12

步骤11

倒入青豆玉米胡萝卜粒，略翻炒一会儿就可以。
#香菇油饭的做法图解13

步骤12

倒入米饭。米饭干干的比较好吃哦。均匀翻炒后，小火焖煮1分钟，注意别烧干了。
#香菇油饭的做法图解14

步骤13

出锅前可以撒些葱花或小红辣椒，不喜欢的人可以忽略这一步。
#香菇油饭的做法图解15

步骤14

出锅
#香菇油饭的做法图解16

步骤15

成品图
#香菇油饭的做法图解17

步骤16

成品图
#香菇油饭的做法图解18

步骤17

成品图

香菇油饭的烹饪技巧


调味汁很重要哦 -使用的厨具：炒锅

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