沙茶潮汕牛肉丸

“潮汕牛肉丸是汕头地区家谕户晓的一名小吃，也是汕头的特产，去汕头旅游的朋友们如果不吃汕头最出名的牛肉丸和鱼丸，那就相当于没有来过汕头。说会牛肉丸，味道鲜美，很浓的牛肉味，口感弹牙。超赞！今天教大家煮另类的潮汕牛肉丸。（本人是地地道道的潮汕人哦，如需要牛肉丸和鱼丸，本人可以发货哦。。呵呵）”
所属分类： 小吃   闽菜  

沙茶潮汕牛肉丸的用料

主料

潮汕牛肉丸 20粒

辅料

沙茶酱 2勺 沙茶酱 2勺
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

沙茶潮汕牛肉丸的做法

#沙茶潮汕牛肉丸的做法图解2

步骤1

.首先将牛肉丸用刀在上面切“十”字，可以切深点但不要切到底。2.然后在锅里放油，把切好牛肉丸放进去炸，关小火炸。不停的翻炒，注意火候不要蕉了。一定要不停的翻炒着。炸到表面脆脆的，牛肉丸都像开花一样的张开就蹭上来。
#沙茶潮汕牛肉丸的做法图解3

步骤2

准备好酱料， 沙茶酱2勺..耗油  2勺.胡椒粉  适量.辣椒酱  2勺（不吃辣的可不加）。锅里炸完牛肉丸剩下的油，把这些准备好的酱放进去，关小火烧开，然后加半碗水煮酱。
#沙茶潮汕牛肉丸的做法图解4

步骤3

就是这样。...................
#沙茶潮汕牛肉丸的做法图解5

步骤4

烧开后，不需加盐，因为那些酱料本身就有盐。把烧好的酱浇在炸好的牛肉丸上，可以放点芹菜。就这样搞点。一盘沙茶酱牛肉丸就可以上桌啦。
#沙茶潮汕牛肉丸的做法图解6

步骤5

。。。潮汕牛肉丸，炸出的也很美味

沙茶潮汕牛肉丸的烹饪技巧


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