摆盘

“食的艺术。”
所属分类： 创意菜  

摆盘的用料

主料

白萝卜 半条 白萝卜 半条
圣女果 8只 圣女果 8只

辅料

盐 适量 盐 适量
白糖 少许

摆盘的做法

#摆盘的做法图解2

步骤1

把白萝卜去皮，对半开，然后切成薄片。
#摆盘的做法图解3

步骤2

紫甘蓝用搞伴机打碎，入锅加水煮。
#摆盘的做法图解4

步骤3

煮出的紫甘蓝水去渣，凉后放入白萝卜、糖、醋腌制。
#摆盘的做法图解5

步骤4

黄瓜切成菱形，然以角为准则切薄片。
#摆盘的做法图解6

步骤5

把黄瓜切斜刀，然后第三刀切断。
#摆盘的做法图解7

步骤6

把圣女果切成花形。
#摆盘的做法图解8

步骤7

红萝卜去皮，切薄片，入碗中盐水浸软。
#摆盘的做法图解9

步骤8

红萝卜浸软后，一块一块叠好。
#摆盘的做法图解10

步骤9

然后卷起来。
#摆盘的做法图解11

步骤10

卷起后切平。
#摆盘的做法图解12

步骤11

先把浸泡后的白萝卜，一块一块摆成花状。
#摆盘的做法图解13

步骤12

逐个摆好。
#摆盘的做法图解14

步骤13

直至完成。
#摆盘的做法图解15

步骤14

全部完成

摆盘的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 15   摆盘的做法步骤

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