维尼熊咖喱海鲜饭

“家里常备一盒好侍百梦多咖喱真的很方便，不知道吃什么的时候问孩子一准选择咖喱饭，省时省事味道确很不错。而且可以根据自己的喜欢搭配各种食材，这次做了萌萌哒维尼熊咖喱海鲜饭，加入了虾仁、笔管、红极参这样一碗营养丰富，简单快捷。”
所属分类： 主食   泰国菜  

维尼熊咖喱海鲜饭的用料

主料

土豆 1个 土豆 1个
红极参 适量 红极参 适量
笔管 2个 笔管 2个
海苔 少许

辅料

咖喱 1小块 咖喱 1小块
生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
姜 几片 姜 几片
植物油 适量

维尼熊咖喱海鲜饭的做法

#维尼熊咖喱海鲜饭的做法图解2

步骤1

大虾5个去除虾线去壳剥成虾仁，切小段加入少许料酒和白胡椒粉、一点点盐腌制15分钟。
#维尼熊咖喱海鲜饭的做法图解3

步骤2

笔管2个去除内脏和头部不能食用部分，切成小块。红极参提前化冻切成小块。
#维尼熊咖喱海鲜饭的做法图解4

步骤3

/3个胡萝卜切成小块。
#维尼熊咖喱海鲜饭的做法图解5

步骤4

个土豆切成小块。
#维尼熊咖喱海鲜饭的做法图解6

步骤5

炒锅烧热加入适量植物油，下入姜片爆香。
#维尼熊咖喱海鲜饭的做法图解7

步骤6

下入胡萝卜和土豆煸炒几下，下入1汤匙生抽和1汤匙料酒煸炒均匀。
#维尼熊咖喱海鲜饭的做法图解8

步骤7

加入适量热水大火烧开后转中火煮一会。
#维尼熊咖喱海鲜饭的做法图解9

步骤8

待土豆刚刚熟放入腌制过的虾仁。
#维尼熊咖喱海鲜饭的做法图解10

步骤9

煮锅烧热水将笔管焯水，打卷后马上捞出
#维尼熊咖喱海鲜饭的做法图解11

步骤10

煮至虾仁变色后下入咖喱块，小火煮至咖喱融化，可以尝一尝根据自己口味少加一点点盐。
#维尼熊咖喱海鲜饭的做法图解12

步骤11

然后下入红极参和焯过水的笔管翻炒均匀，煮至汤汁粘稠关火。
#维尼熊咖喱海鲜饭的做法图解13

步骤12

事先煮一些玉米小碴子和大米的米饭。
#维尼熊咖喱海鲜饭的做法图解14

步骤13

先用保鲜膜团出维尼熊的头部、耳朵和身体、胳膊。
#维尼熊咖喱海鲜饭的做法图解15

步骤14

然后用海苔做出五官。
#维尼熊咖喱海鲜饭的做法图解16

步骤15

将煮好的咖喱海鲜盛入碗中，维尼熊的耳朵我用牙签固定了一下，将维尼熊放在上面即可。
#维尼熊咖喱海鲜饭的做法图解17

步骤16

成品图

维尼熊咖喱海鲜饭的烹饪技巧


1、笔管焯过水和红极参是熟的，都不需要煮太久，最后放入就好。2、咖喱和生抽本身都有咸味，根据自己口味调整是否需要加盐。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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