杏仁奶糊
“杏仁,有润肺,清积食,散滞,美容的作用。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁(南杏仁和北杏仁)两种。南杏仁,味道微甜、细腻。具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;北杏仁,带苦味,具有润肺、平喘的功效,对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但苦杏仁一次服用不可过多,每次以不高于9克为宜。”
所属分类:
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杏仁奶糊的做法
杏仁奶糊的烹饪技巧
1、杏仁糊一定要过筛,只有过筛后的杏仁糊才会有那种柔滑的感觉。2、在煮的时候,要不断地搅动,以防沾锅。3、糯米粉的份量可以按个人喜欢的稀稠度来增减。4、杏仁虽然有益,但不能吃的太多,过量的食用会中毒。 -使用的厨具:汤锅、食物调理机
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