香辣芝麻酱饼

“最近粥吃的比较多，各种配粥的干粮也没少做，包子馒头吃多了换换口味，冰箱的芝麻酱想要处理掉，电饼档用得有点上瘾，还想吃点辣的，几个原因凑一起就做了这个饼，又香又辣，热的松软，冷的有嚼劲。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   饼   午餐   晚餐  

香辣芝麻酱饼的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克
发酵粉 3克 发酵粉 3克
熟芝麻 适量

辅料

辣椒酱 1勺 辣椒酱 1勺
海鲜酱 1勺 海鲜酱 1勺

香辣芝麻酱饼的做法

#香辣芝麻酱饼的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#香辣芝麻酱饼的做法图解3

步骤2

面粉加入发酵粉，温水划成絮状。
#香辣芝麻酱饼的做法图解4

步骤3

揉成光滑的面团温暖处醒上半小时。
#香辣芝麻酱饼的做法图解5

步骤4

葱切碎。
#香辣芝麻酱饼的做法图解6

步骤5

芝麻酱，辣椒酱，海鲜酱，加上点白糖。
#香辣芝麻酱饼的做法图解7

步骤6

拌匀待用。
#香辣芝麻酱饼的做法图解8

步骤7

醒好的面团擀成薄片。
#香辣芝麻酱饼的做法图解9

步骤8

刷上一层调好的酱料。
#香辣芝麻酱饼的做法图解10

步骤9

撒上葱花，熟芝麻。
#香辣芝麻酱饼的做法图解11

步骤10

卷起来成圆棍子状。
#香辣芝麻酱饼的做法图解12

步骤11

再从“棍子”一端卷起来成圆饼。
#香辣芝麻酱饼的做法图解13

步骤12

擀成薄点的，和电饼档烤盘差不多大的圆饼。
#香辣芝麻酱饼的做法图解14

步骤13

将饼移到电饼档中，提前加少许的油在烤盘上，再在饼的表面刷上一层油。
#香辣芝麻酱饼的做法图解15

步骤14

撒点芝麻，盖上上盖，上下一起加热8分钟左右。
#香辣芝麻酱饼的做法图解16

步骤15

稍微放凉切块就可以。

香辣芝麻酱饼的烹饪技巧


1.酱料可以根据自己的喜好来选择。-使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅

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