香菇虾盏


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香菇虾盏的用料

主料

虾仁 150克 虾仁 150克
胡萝卜 小半截

辅料

盐 三分之一茶匙 盐 三分之一茶匙
姜末 适量 姜末 适量
葱花 适量 葱花 适量

香菇虾盏的做法

#香菇虾盏的做法图解2

步骤1

准备食材
#香菇虾盏的做法图解3

步骤2

香菇洗净用小刀挖出根部备用
#香菇虾盏的做法图解4

步骤3

虾仁剁成粗粒，胡萝卜切碎，香菇根切碎
#香菇虾盏的做法图解5

步骤4

所有切好的食材倒入容器，加入两茶匙料酒，三分之一茶匙盐，少许鸡粉，姜末
#香菇虾盏的做法图解6

步骤5

朝一个方向拌匀上劲备用
#香菇虾盏的做法图解7

步骤6

将拌好的虾肉馅酿入香菇
#香菇虾盏的做法图解8

步骤7

上锅大火烧开蒸十五分钟
#香菇虾盏的做法图解9

步骤8

取出备用
#香菇虾盏的做法图解10

步骤9

将蒸制过程中多出的汤汁倒入锅里，加入少许盐用少许生粉调成水欠勾欠即可
#香菇虾盏的做法图解11

步骤10

将汤汁再次浇在香菇盏上，撒上葱花即可
#香菇虾盏的做法图解12

步骤11

成品

香菇虾盏的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

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