蛋黄南瓜

“刚好腌制的咸鸭蛋该到日子了，取出来做个蛋黄南瓜，味道还是不错滴。”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

蛋黄南瓜的用料

主料

南瓜 200g 南瓜 200g

辅料

油 1勺 油 1勺

蛋黄南瓜的做法

#蛋黄南瓜的做法图解2

步骤1

南瓜去皮去瓤
#蛋黄南瓜的做法图解3

步骤2

将南瓜切成小段
#蛋黄南瓜的做法图解4

步骤3

咸鸭蛋黄用勺子压碎
#蛋黄南瓜的做法图解5

步骤4

锅中放入油烧热，放入南瓜
#蛋黄南瓜的做法图解6

步骤5

锅中放入油烧热，放入南瓜
#蛋黄南瓜的做法图解7

步骤6

将南瓜炸至成熟，表面变干
#蛋黄南瓜的做法图解8

步骤7

然后捞出南瓜沥油，用厨房纸吸干表面油分
#蛋黄南瓜的做法图解9

步骤8

锅中留底油，放入咸鸭蛋黄翻炒
#蛋黄南瓜的做法图解10

步骤9

放入炸好的南瓜条
#蛋黄南瓜的做法图解11

步骤10

加入白糖翻炒均匀即可

蛋黄南瓜的烹饪技巧


我用的是自己做的咸鸭蛋黄，可能时间不够还没有出油，最好是用完全出油出沙的蛋黄，效果会好很多。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 11   蛋黄南瓜的做法步骤

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