发面豆沙盘龙饼


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发面豆沙盘龙饼的用料

主料

面粉 约200克 面粉 约200克
清水 适量

发面豆沙盘龙饼的做法

#发面豆沙盘龙饼的做法图解2

步骤1

加水揉成软一点的面团，入冰箱冷藏发酵过夜
#发面豆沙盘龙饼的做法图解3

步骤2

第二天早上发好的面团
#发面豆沙盘龙饼的做法图解4

步骤3

取出，排气，分成两份，滚圆，松弛十分钟
#发面豆沙盘龙饼的做法图解5

步骤4

取一份面团，擀开成长一些、窄一些的长方形面片
#发面豆沙盘龙饼的做法图解6

步骤5

自己做的红小豆馅
#发面豆沙盘龙饼的做法图解7

步骤6

面片一分为二，小豆馅搓成长条，摆放在面片上
#发面豆沙盘龙饼的做法图解8

步骤7

卷起，完全包裹住豆馅
#发面豆沙盘龙饼的做法图解9

步骤8

卷好后轻轻按一按
#发面豆沙盘龙饼的做法图解10

步骤9

刷一层植物油
#发面豆沙盘龙饼的做法图解11

步骤10

沿一头盘起
#发面豆沙盘龙饼的做法图解12

步骤11

按扁，擀开，擀得稍微厚一点，不要太薄
#发面豆沙盘龙饼的做法图解13

步骤12

平底不粘锅注油，微微加热后放入饼胚，盖上锅盖，小火煎
#发面豆沙盘龙饼的做法图解14

步骤13

其间可以反复翻面让饼受热均匀，饼煎至金黄酥脆即可
#发面豆沙盘龙饼的做法图解15

步骤14

另一面煎好的样子
#发面豆沙盘龙饼的做法图解16

步骤15

煎好的饼可以轻松抖开成螺旋状
#发面豆沙盘龙饼的做法图解17

步骤16

用手掰着吃，外皮酥脆，内馅甜香
#发面豆沙盘龙饼的做法图解18

步骤17

好吃

发面豆沙盘龙饼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅

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