五福饺子

“今天腊月二十三,俗称“小年″。今天要吃饺子,做了五福饺子。据《书经洪范》记载的五福是:第一福‘长寿’,第二福‘富贵’,第三福‘康宁’,第四福‘好德’,第五福‘善终’。中文名五福的含义出自《书经》和《洪范》所指长寿,富贵,康宁,好德,善终记载于《书经洪范》五福的含义‘五福’这个名词,原出于《书经》和《洪范》。现在已成为家喻户晓的辞句了,几乎大部分的人都知道‘五福临门’这个成语,可是很少人知道‘五福’所指的是哪五种福。至于五福临门的原理,明白的人就少之又少了。到底五福是什么呢?:据《书经洪范》记载的五福是:第一福‘长寿’,第二福‘富贵’,第三福‘康宁’,第四福‘好德’,第五福‘善终’。   ‘长寿’是命不夭折而且福寿绵长   ‘富贵’是钱财富足而且地位尊贵。  ‘康宁’是身体健康而且心灵安宁。  ‘好德’是生性仁善而且宽厚宁静。  ‘善终’是能预先知道自己的死期。临命终时,没有遭到横祸,身体没有病痛,心里没有挂碍和烦恼,安详而且自在地离开人间。”
所属分类: 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

五福饺子的用料

主料

韭菜 适量 韭菜 适量

辅料

生抽 半勺 生抽 半勺
料酒 适量 料酒 适量
虾皮 少量 虾皮 少量
香油 少量 香油 少量
红火龙果汁 少许 红火龙果汁 少许
紫甘蓝汁 少许 紫甘蓝汁 少许

五福饺子的做法

#五福饺子的做法图解2

步骤1

鸡蛋煎好,边煎边弄碎,加花椒粉、生抽、虾皮、料酒、香油拌匀
#五福饺子的做法图解3

步骤2

加韭菜、油、盐、味素拌匀
#五福饺子的做法图解4

步骤3

用紫甘蓝汁、菠菜汁、白面包的,这是以前的图片,这次包的麦穗饺,逐次包冻到冰箱保存的。
#五福饺子的做法图解5

步骤4

火龙果汁和面
#五福饺子的做法图解6

步骤5

不粘锅内放少量油,码入包好的五色饺子,还有胡萝卜汁包的共五个色,煎至饺子底部变黄
#五福饺子的做法图解7

步骤6

加入没过饺子的水,小火煎至
#五福饺子的做法图解8

步骤7

盖上盖子
#五福饺子的做法图解9

步骤8

煎至水没底部脆黄关火
#五福饺子的做法图解10

步骤9

底部这样
#五福饺子的做法图解11

步骤10

装盘

五福饺子的烹饪技巧


使用的厨具:不粘锅

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/ 11   五福饺子的做法步骤

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