#妈妈的味道#玉米面红糖包

“记得小时候最爱吃妈妈包的玉米面红糖包，松软、香甜。每次妈妈蒸红糖包，我都会在锅边守着。刚出锅的糖包很烫，要小心翼翼将糖包掰开，生怕糖馅流出，然后一块一块掰下来，沾着甜甜的红糖馅吃。”
所属分类： 主食   面食   馒头花卷   午餐   晚餐  

#妈妈的味道#玉米面红糖包的用料

主料

面粉 250克 面粉 250克

辅料

红糖 适量 红糖 适量
水 适量

#妈妈的味道#玉米面红糖包的做法

##妈妈的味道#玉米面红糖包的做法图解2

步骤1

玉米面，面粉，糖，酵母混合，和成较硬的面团，等待发酵。
##妈妈的味道#玉米面红糖包的做法图解3

步骤2

面团发至2倍大。
##妈妈的味道#玉米面红糖包的做法图解4

步骤3

面团揉匀后分割。
##妈妈的味道#玉米面红糖包的做法图解5

步骤4

擀开后包入红糖，再放一点点面粉，防止红糖融化后烫嘴。
##妈妈的味道#玉米面红糖包的做法图解6

步骤5

收口朝下放置。
##妈妈的味道#玉米面红糖包的做法图解7

步骤6

将馒头坯摆入蒸锅，醒发15分钟。
##妈妈的味道#玉米面红糖包的做法图解8

步骤7

水开上汽后蒸15分钟，盖盖焖10分钟再揭盖子，还是有一个流糖、露馅了，哈哈！
##妈妈的味道#玉米面红糖包的做法图解9

步骤8

成品。

#妈妈的味道#玉米面红糖包的烹饪技巧


馅料里放一点点面粉，是为了防止吃得时候红糖融化，烫嘴。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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