卤猪心

“卤猪心，过年必备菜肴，营养美味，简单易学！”
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜  

卤猪心的用料

主料

猪心 一个

辅料

花椒 适量 花椒 适量
葱 适量 葱 适量
陈皮 适量 陈皮 适量
香叶 一片 香叶 一片
草果 一个 草果 一个
老抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 料酒 适量
盐 适量 盐 适量
十三香 适量

卤猪心的做法

#卤猪心的做法图解2

步骤1

食材调料，花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜、枸杞、干椒、草果！
#卤猪心的做法图解3

步骤2

所有食材调料加入锅里，料酒、老抽、生抽、十三香、冰糖，大火30分钟，改中火30分钟，煮好出锅！
#卤猪心的做法图解4

步骤3

切片！
#卤猪心的做法图解5

步骤4

摆盘！
#卤猪心的做法图解6

步骤5

胡萝卜切片，热水焯一下，一片片用牙签穿好，做一朵花，装饰一下，成品！

卤猪心的烹饪技巧


卤的时间不宜过长，影响口感！ -使用的厨具：煮锅

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/ 6   卤猪心的做法步骤

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