蔓越莓奶酥

“超级喜欢蔓越莓,酸酸甜甜的,感觉就像初恋的味道,回味无穷。本来我是想减肥的,最近拒绝甜品,无奈侄女五一回来,她最爱吃我做的甜点,在百忙之中(五一真的很忙,外出游玩了)制作了两款甜点,这款是她选择的,目的是她想学习一下,所以难度比较小,适合新手操作,做出来后,味道的确好吃,所以,喜欢的快收藏吧:”
所属分类: 烘焙   高颜值   零食  

蔓越莓奶酥的用料

主料

低筋面粉 360克 低筋面粉 360克

辅料

奶粉 30克 奶粉 30克
糖粉 100克 糖粉 100克

蔓越莓奶酥的做法

#蔓越莓奶酥的做法图解2

步骤1

准备原材料。
#蔓越莓奶酥的做法图解3

步骤2

黄油室温软化,打发开加糖粉和奶粉,打发均匀。
#蔓越莓奶酥的做法图解4

步骤3

再分次加进蛋黄打发。
#蔓越莓奶酥的做法图解5

步骤4

打发好的样子
#蔓越莓奶酥的做法图解6

步骤5

再筛进低筋面粉。
#蔓越莓奶酥的做法图解7

步骤6

加蔓越莓干。
#蔓越莓奶酥的做法图解8

步骤7

和成面团。
#蔓越莓奶酥的做法图解9

步骤8

用擀面杖擀成1厘米厚度的大片。用模具(可以直接用刀切块)压出形状。
#蔓越莓奶酥的做法图解10

步骤9

摆烤盘上,表面刷蛋黄液。
#蔓越莓奶酥的做法图解11

步骤10

烤箱提前预热,上下火180度。
#蔓越莓奶酥的做法图解12

步骤11

烤15到18分钟,出炉。

蔓越莓奶酥的烹饪技巧


最后几分钟留意一下不要烤焦了,没有蔓越莓可以换成其它果干。 -使用的厨具:电烤箱

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