香煎三文鱼头

“上次去韩国超市遇到三文鱼头特价，就买10多磅回来，回来后清理分装，冷冻起来慢慢吃。前几天去一个朋友家，她说香煎三文鱼头很好吃，回来就试试，很香口呢。”
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香煎三文鱼头的用料

主料

三文鱼头 2个

辅料

面粉 2大匙

配料

盐 1茶匙 盐 1茶匙
胡椒粉 1茶匙 胡椒粉 1茶匙

香煎三文鱼头的做法

#香煎三文鱼头的做法图解2

步骤1

三文鱼头洗干净。
#香煎三文鱼头的做法图解3

步骤2

剁小块，用盐，料酒和胡椒粉腌15分钟。
#香煎三文鱼头的做法图解4

步骤3

撒上面粉，让每块都粘上薄薄的面粉。
#香煎三文鱼头的做法图解5

步骤4

热油锅，把鱼放入，小火慢煎。
#香煎三文鱼头的做法图解6

步骤5

一面金黄后，翻面再煎另一面。
#香煎三文鱼头的做法图解7

步骤6

煎至两面金黄，鱼熟透即可。

香煎三文鱼头的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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