油菜榨菜肉炒饭

“炒饭，一般用的都是剩菜（当然是生的菜）剩饭，所以，有什么材料用什么材料，什么样的炒饭都可能诞生！”
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油菜榨菜肉炒饭的用料

主料

油菜 适量 油菜 适量
瘦肉 适量 瘦肉 适量

辅料

酱油 适量 酱油 适量

油菜榨菜肉炒饭的做法

#油菜榨菜肉炒饭的做法图解2

步骤1

榨菜先泡水半天除去咸味（这个比较咸所以泡的时间长）切丁，瘦肉切片。
#油菜榨菜肉炒饭的做法图解3

步骤2

剩饭一碗捣散。
#油菜榨菜肉炒饭的做法图解4

步骤3

油菜洗净切小段。
#油菜榨菜肉炒饭的做法图解5

步骤4

锅里热油，加入瘦肉翻炒至熟。
#油菜榨菜肉炒饭的做法图解6

步骤5

加入榨菜丁翻炒。
#油菜榨菜肉炒饭的做法图解7

步骤6

加入油菜翻炒至熟。（因为榨菜挺咸，所以不加盐）
#油菜榨菜肉炒饭的做法图解8

步骤7

倒入剩饭和适量酱油，翻炒均匀即可。

油菜榨菜肉炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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