红糖粑粑——电压力锅版

“糖油粑粑是长沙的特产，是用糖油炒制而成，我用的改良版，用电压力锅、少许油做出的红糖粑粑也很好吃滴耶，和我一样控油、控糖的朋友不妨试试。”
所属分类： 小吃   湘菜  

红糖粑粑——电压力锅版的用料

主料

糯米粉 适量 糯米粉 适量

辅料

白芝麻 适量 白芝麻 适量

红糖粑粑——电压力锅版的做法

#红糖粑粑——电压力锅版的做法图解2

步骤1

糯米粉加入适量的水
#红糖粑粑——电压力锅版的做法图解3

步骤2

和成软硬适度的团
#红糖粑粑——电压力锅版的做法图解4

步骤3

醒置15分钟后，分成大小适度的剂子，搓成圆球形
#红糖粑粑——电压力锅版的做法图解5

步骤4

事先电压力锅预热放入少许食用油，把糯米团压成饼状，放入电压力锅里煎制
#红糖粑粑——电压力锅版的做法图解6

步骤5

调一碗红糖水
#红糖粑粑——电压力锅版的做法图解7

步骤6

倒入两面煎熟的粑粑上面
#红糖粑粑——电压力锅版的做法图解8

步骤7

用筷子夹着让粑粑全部粘满红糖，
#红糖粑粑——电压力锅版的做法图解9

步骤8

微收糖汁，装盘撒上点炒熟的白芝麻即可

红糖粑粑——电压力锅版的烹饪技巧


红糖汁不要收的太干，有少许糖汁粑粑才湿润，口感才软糯。 -使用的厨具：电压力锅

上传我做的这道菜

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