无油版的八宝饭

“每年过年上海人的餐桌上必备的八宝饭，这款八宝饭没有在饭里加上猪油和糖，会更健康一些。”
所属分类： 小吃   家常菜   年夜饭   午餐   晚餐  

无油版的八宝饭的用料

主料

糯米 500g 糯米 500g
红枣 10个 红枣 10个
核桃 200g 核桃 200g

无油版的八宝饭的做法

#无油版的八宝饭的做法图解2

步骤1

先将红枣去核一切为二
#无油版的八宝饭的做法图解3

步骤2

挑选一些不同颜色的葡萄干
#无油版的八宝饭的做法图解4

步骤3

将核桃去核，尽量不要掰碎
#无油版的八宝饭的做法图解5

步骤4

将糯米洗净倒入电压力锅内加入1L水煮15分钟即可
#无油版的八宝饭的做法图解6

步骤5

自己自制的豆沙，所以有一些颗粒感，糖减少了一半
#无油版的八宝饭的做法图解7

步骤6

将猕猴桃干一切为四
#无油版的八宝饭的做法图解8

步骤7

取一个碗上面铺上保鲜膜，将核桃仁放在中间，周围依次对称放上红枣、葡萄干、猕猴桃干，然后去一勺饭，轻压在上面之后放上豆沙，在将周围用剩余的饭铺平压紧即可
#无油版的八宝饭的做法图解9

步骤8

最后上锅蒸15分钟即可

无油版的八宝饭的烹饪技巧


自制的八宝饭，没有外面的油腻，但是更健康，也可以根据自己的喜好，更好自己喜欢的食材。 -使用的厨具：蒸锅

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