仔姜炒牛肉


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仔姜炒牛肉的用料

主料

牛肉 150g 牛肉 150g
胡萝卜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
糖 半匙 糖 半匙
葱段 适量 葱段 适量

仔姜炒牛肉的做法

#仔姜炒牛肉的做法图解2

步骤1

牛肉放油、盐、酱油、料酒、糖、淀粉腌制。
#仔姜炒牛肉的做法图解3

步骤2

仔姜、胡萝卜切片。
#仔姜炒牛肉的做法图解4

步骤3

锅中烧热油放入仔姜炒香。
#仔姜炒牛肉的做法图解5

步骤4

再倒入胡萝卜加适量的盐翻炒。
#仔姜炒牛肉的做法图解6

步骤5

炒至七层熟，铲起备用。
#仔姜炒牛肉的做法图解7

步骤6

锅中再次放油，倒入腌好的牛肉。
#仔姜炒牛肉的做法图解8

步骤7

炒至变色。
#仔姜炒牛肉的做法图解9

步骤8

放入仔姜胡萝卜翻炒，起锅前放入葱段和少许鸡精，炒匀关火。
#仔姜炒牛肉的做法图解10

步骤9

成品。牛肉嫩滑仔姜脆爽，好吃又下饭。

仔姜炒牛肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 10   仔姜炒牛肉的做法步骤

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