自制莲蓉馅

“自己制作月饼，首先要用自己制作的馅，就让自己会吃的更香，也会更放心。。”
所属分类： 私房菜  

自制莲蓉馅的用料

主料

莲子 适量 莲子 适量

自制莲蓉馅的做法

#自制莲蓉馅的做法图解2

步骤1

莲子用水泡约2小时。
#自制莲蓉馅的做法图解3

步骤2

放到煮锅里煮30分钟。
#自制莲蓉馅的做法图解4

步骤3

莲子就煮好了。
#自制莲蓉馅的做法图解5

步骤4

放到料理机中打成糊状。
#自制莲蓉馅的做法图解6

步骤5

锅里烧热，放一点点花生油，然后放入莲子糊炒制，中间放入白糖，继续炒制。
#自制莲蓉馅的做法图解7

步骤6

炒至水分蒸发的不多了，象图中这样就好了。
#自制莲蓉馅的做法图解8

步骤7

凉透后，制成圆形的馅料就好了。

自制莲蓉馅的烹饪技巧


干莲子泡透后，很快就会煮烂。白糖可以按自己喜欢的甜度来放。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 8   自制莲蓉馅的做法步骤

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