新晋网红雪花酥，拔草！

“最近一款来自台湾的小吃突然风靡了我们的朋友圈，因为制作简单，所以很多吃货都纷纷自制起来了。这个小吃还有一个很文艺的名字——雪花酥。”
所属分类： 烘焙   下午茶   零食   学生  

新晋网红雪花酥，拔草！的用料

主料

棉花糖 70克 棉花糖 70克
奶粉 23克 奶粉 23克

辅料

坚果 30克 坚果 30克

新晋网红雪花酥，拔草！的做法

#新晋网红雪花酥，拔草！的做法图解2

步骤1

. 棉花糖剪成小颗粒状，这样更容易融化
#新晋网红雪花酥，拔草！的做法图解3

步骤2

. 坚果、蔓越莓干、和饼干混合均匀
#新晋网红雪花酥，拔草！的做法图解4

步骤3

. 小火加热黄油至融化
#新晋网红雪花酥，拔草！的做法图解5

步骤4

. 加入棉花糖，搅拌至完全融化
#新晋网红雪花酥，拔草！的做法图解6

步骤5

. 加入奶粉，搅拌均匀至没有颗粒
#新晋网红雪花酥，拔草！的做法图解7

步骤6

. 放入坚果、蔓越莓干和饼干，混匀后放入不粘盘
#新晋网红雪花酥，拔草！的做法图解8

步骤7

. 不断折叠让坚果和饼干分布均匀
#新晋网红雪花酥，拔草！的做法图解9

步骤8

. 借助不粘盘、刮板塑形
#新晋网红雪花酥，拔草！的做法图解10

步骤9

. 待雪花酥完全冷却后可以用刀切成小方块
#新晋网红雪花酥，拔草！的做法图解11

步骤10

撒上奶粉即可

新晋网红雪花酥，拔草！的烹饪技巧


1、如果喜欢口感硬一点的可以在棉花糖融化后再炒一会2、冬天糖浆硬的比较快，所以倒入坚果饼干混合物后要加快速度整形3、密封的雪花酥在常温状态下可以保存15-20天，建议不要放冰箱保存，因为内部的饼干在回温后受潮的。 -使用的厨具：平底锅

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