红糖汤圆

“每年老妈都会包上一碗红糖汤圆,甜甜蜜蜜的软糯好吃。这种粉粉的汤圆你知道是用啥粉做的吗?我小的时候就经常吃这种软糯的汤圆,这个就是老妈种的粘高粱,而高粱米含有人体必须的碳水化合物,蛋白质,膳食纤维,叶酸及磷,钾,镁,钙等微量矿物质元素等,属于粗粮,平时经常吃对身体还是很有好处的。当然糯米和黄米都可以做汤圆。”
所属分类: 小吃   家常菜   元宵节  

红糖汤圆的用料

主料

糯高粱粉 适量

红糖汤圆的做法

#红糖汤圆的做法图解2

步骤1

把糯高粱粉放到盆里。
#红糖汤圆的做法图解3

步骤2

加水和成面团。
#红糖汤圆的做法图解4

步骤3

掰成小块。
#红糖汤圆的做法图解5

步骤4

按一个窝。
#红糖汤圆的做法图解6

步骤5

加入红糖。
#红糖汤圆的做法图解7

步骤6

收口团匀。
#红糖汤圆的做法图解8

步骤7

全部包好。
#红糖汤圆的做法图解9

步骤8

锅里加水,烧到快开锅时放入汤圆,小火慢慢煮熟,浮起。
#红糖汤圆的做法图解10

步骤9

即可捞出。
#红糖汤圆的做法图解11

步骤10

吃一个甜甜蜜蜜。。

红糖汤圆的烹饪技巧


如果红糖一定要买面红糖,这样煮出的汤圆里面的红糖是流动的,好吃。如果自己做馅就加入黑芝麻磨成的粉和红糖,猪油拌匀,团成馅就可以了。 -使用的厨具:煮锅

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