凉菜－花开富贵


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凉菜－花开富贵的用料

主料

火龙果皮 1个 火龙果皮 1个

辅料

盐 适量 盐 适量
白醋 适量 白醋 适量

凉菜－花开富贵的做法

#凉菜－花开富贵的做法图解2

步骤1

准备食材：火龙果皮、白萝卜
#凉菜－花开富贵的做法图解3

步骤2

白萝卜切薄片
#凉菜－花开富贵的做法图解4

步骤3

加入少量的盐腌制半小时
#凉菜－花开富贵的做法图解5

步骤4

火龙果皮切丝
#凉菜－花开富贵的做法图解6

步骤5

放入料理杯中加入凉开水
#凉菜－花开富贵的做法图解7

步骤6

打成汁
#凉菜－花开富贵的做法图解8

步骤7

将果汁加入萝卜片里拌匀上色大概1小时
#凉菜－花开富贵的做法图解9

步骤8

萝卜片用水冲一下，否则粘粘的，上色好后加盐、糖和白醋拌匀，放置冰箱腌制半小时
#凉菜－花开富贵的做法图解10

步骤9

半小时后从冰箱取出，从外围一圈一圈的往里摆！内圈摆盘、一圈用打折的萝卜片摆好！
#凉菜－花开富贵的做法图解11

步骤10

两片萝卜片卷起、用牙签固定好做花芯
#凉菜－花开富贵的做法图解12

步骤11

成品！
#凉菜－花开富贵的做法图解13

步骤12

成品！

凉菜－花开富贵的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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