五仁汤圆

“最近迷恋上了烘焙，虽然还没时间整理，但是已经成功做了好几样了，快要元宵节了，今天和小朋友们做了汤圆，虽然样貌不咋地，也没啥经验，但是还是得到了小朋友们的认可。作为首发菜谱，希望与大家一起分享美食。”
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五仁汤圆的用料

主料

糯米粉 适量 糯米粉 适量
豆沙 适量 豆沙 适量
桃仁 适量 桃仁 适量
葡萄干 适量

辅料

红糖 适量 红糖 适量
温水 适量 温水 适量
绵白糖 适量

五仁汤圆的做法

#五仁汤圆的做法图解2

步骤1

花生，核桃，扁桃仁分别放在烤箱170℃，7-8分钟。烤熟后凉凉用擀面杖擀碎
#五仁汤圆的做法图解3

步骤2

糯米粉用不粘锅炒至微黄
#五仁汤圆的做法图解4

步骤3

将糯米粉放入五仁馅料中，加入适量白糖和红糖，适量玉米油，少量温水，搅拌均匀。
#五仁汤圆的做法图解5

步骤4

戴上一次性手套将馅料拌匀至不松散，五仁馅料即成。可以多做些，做月饼。
#五仁汤圆的做法图解6

步骤5

糯米粉加入适量温水和成稍软的面团，稍有点粘手最好，否则太干揉汤圆时容易开裂，放保鲜袋中保湿
#五仁汤圆的做法图解7

步骤6

取一块糯米团，按扁，包入馅料，揉成圆子，依次做好所有。
#五仁汤圆的做法图解8

步骤7

锅中放水，烧开，放入汤圆，煮至汤圆浮起，注意要轻轻搅拌，避免搅破汤圆。
#五仁汤圆的做法图解9

步骤8

成品图，不是很甜，但是孩子们很喜欢?

五仁汤圆的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   五仁汤圆的做法步骤

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