【荤菜】泡菜鸡爪

“鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。”
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【荤菜】泡菜鸡爪的用料

主料

鸡爪 适量 鸡爪 适量

辅料

香葱 适量 香葱 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
鸡精 适量

【荤菜】泡菜鸡爪的做法

#【荤菜】泡菜鸡爪的做法图解2

步骤1

切好姜片，香葱切成段，鸡爪解冻好，泡菜1袋。
#【荤菜】泡菜鸡爪的做法图解3

步骤2

将鸡爪洗净后，指甲剪掉，在鸡爪的脚掌中间切上一刀容易入味。
#【荤菜】泡菜鸡爪的做法图解4

步骤3

把鸡爪放入锅内，倒水没过鸡爪，加入料酒1茶勺，姜片。
#【荤菜】泡菜鸡爪的做法图解5

步骤4

盖上锅盖煮至烧开，继续烧5分钟左右。
#【荤菜】泡菜鸡爪的做法图解6

步骤5

鸡爪煮好后，捞出冲洗干净，泡在凉水泡会。（避免鸡爪粘连）
#【荤菜】泡菜鸡爪的做法图解7

步骤6

锅内倒少许油，把鸡爪沥干水分放入煎会。
#【荤菜】泡菜鸡爪的做法图解8

步骤7

再把泡菜放入炒匀。
#【荤菜】泡菜鸡爪的做法图解9

步骤8

倒入清水没过鸡爪，加入盐半小勺，料酒1勺。
#【荤菜】泡菜鸡爪的做法图解10

步骤9

盖上锅盖烧煮至汤汁变浓稠。
#【荤菜】泡菜鸡爪的做法图解11

步骤10

最后撒上少许鸡精和葱花即可。
#【荤菜】泡菜鸡爪的做法图解12

步骤11

泡菜鸡爪就制作好了，也可以做零食吃呦。
#【荤菜】泡菜鸡爪的做法图解13

步骤12

简单又美味呢！

【荤菜】泡菜鸡爪的烹饪技巧


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