凉拌猪尾巴


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凉拌猪尾巴的用料

主料

猪尾巴 4根 猪尾巴 4根

辅料

姜 适量 姜 适量
香叶 适量 香叶 适量
八角 适量 八角 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
橄榄油 适量 橄榄油 适量
小米椒 适量 小米椒 适量

凉拌猪尾巴的做法

#凉拌猪尾巴的做法图解2

步骤1

猪尾冼净焯水，再用清水冲洗干净！洗干净后放入锅中，加入水、调料煮烂！
#凉拌猪尾巴的做法图解3

步骤2

调料备好！
#凉拌猪尾巴的做法图解4

步骤3

猪尾巴煮熟后捞出掠凉、切成段！
#凉拌猪尾巴的做法图解5

步骤4

调汁：蒸鱼豉油、耗油、芝麻油、橄榄油、糖、少许盐、姜蒜末、香菜碎拌匀！
#凉拌猪尾巴的做法图解6

步骤5

将调好的汁倒入盘中拌匀即可！
#凉拌猪尾巴的做法图解7

步骤6

成品！

凉拌猪尾巴的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   凉拌猪尾巴的做法步骤

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