凉拌凤爪

“凤爪，对于爱吃小吃的人，是不可抵挡的美味，可是总感觉外面买的不卫生，好吧，那就自己动手做吧”
所属分类：凉菜

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌凤爪的用料

主料

凤爪 300g	凤爪 300g
姜 1个	姜 1个

辅料

辣椒 5个	辣椒 5个
蒜半个	蒜半个

凉拌凤爪的做法

步骤1

将材料准备好，清洗干、切好

步骤2

将准备好的凤爪、清洗干净，放入锅中煮熟

步骤3

凤爪煮熟后，成熟，用水洗洗一下

步骤4

然后滤水，倒入锅中，将准备好的辣椒、泡椒、姜、蒜、白糖倒入搅拌均

步骤5

拌均匀后再倒入两到三滴亦舒堂火麻油即可。

凉拌凤爪的烹饪技巧

凉拌凤爪，选材要新鲜，特别凤爪，这样吃起来才美味，自己也放心，凉拌一般都推荐使用火麻油，火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。 -使用的厨具：煮锅