山药炖鸡腿

“坐月子那会儿看的书多，崇尚科学坐月子，没有大鱼大肉荤荤腻腻，反而清淡的汤水喝了不少。家里的炉灶几乎没有闲着过，一炖就是数小时。坚持喝了一个多月，因为太麻烦，就三天打鱼两天晒网了。现在有了北山炖锅，非常便利，不占炉灶，还能预约，随时随地的想喝就喝。山药炖鸡腿，补气又补血。主料是山药、鸡，配料是生姜、葱、枸杞等，调料为食盐，通过清炖的做法而成。首先要做准备工作，锅里的水烧开以后，把鸡腿放入，稍微焯一下。炖锅内放入鸡腿、山药姜片、葱。添适量清水，选择炖煮功能即可完成，在出锅之前，加入适量的食盐调味即可。”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

山药炖鸡腿的用料

主料

琵琶腿 4个 琵琶腿 4个
葱 适量 葱 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

山药炖鸡腿的做法

#山药炖鸡腿的做法图解2

步骤1

准备所需食材。
#山药炖鸡腿的做法图解3

步骤2

鸡腿焯水，山药去皮切块，葱切段，姜切片。
#山药炖鸡腿的做法图解4

步骤3

处理好的食材放入北山炖锅内胆。
#山药炖鸡腿的做法图解5

步骤4

加适量水。
#山药炖鸡腿的做法图解6

步骤5

将内胆放入外锅，盖好盖子，选择炖汤功能即可。
#山药炖鸡腿的做法图解7

步骤6

煲好以后加盐和枸杞即可。

山药炖鸡腿的烹饪技巧


用整鸡斩块煲汤味道更香浓。 -使用的厨具：炖盅

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/ 7   山药炖鸡腿的做法步骤

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