香椿贝尖拌莴笋

“春天不吃上口儿香椿,一年都别扭有木有。除了那些传统吃法,本厨首创了这款别具风味的早餐凉拌菜。”
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香椿贝尖拌莴笋的用料

主料

香椿 适量 香椿 适量
莴笋 半根

辅料

适量 适量
适量 适量
橄榄油 适量

香椿贝尖拌莴笋的做法

#香椿贝尖拌莴笋的做法图解2

步骤1

莴笋切小片。
#香椿贝尖拌莴笋的做法图解3

步骤2

用少许盐稍拌。
#香椿贝尖拌莴笋的做法图解4

步骤3

贝尖摘好煮熟。
#香椿贝尖拌莴笋的做法图解5

步骤4

香椿洗净。
#香椿贝尖拌莴笋的做法图解6

步骤5

用开水淋(或者叫烫、浇)一下。
#香椿贝尖拌莴笋的做法图解7

步骤6

控出水份。
#香椿贝尖拌莴笋的做法图解8

步骤7

切成一厘米的小段。
#香椿贝尖拌莴笋的做法图解9

步骤8

几种调料调成汁。
#香椿贝尖拌莴笋的做法图解10

步骤9

三样食材逐层码盘。
#香椿贝尖拌莴笋的做法图解11

步骤10

拌入料汁。
#香椿贝尖拌莴笋的做法图解12

步骤11

春天的清淡美味,省时省事。

香椿贝尖拌莴笋的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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/ 12   香椿贝尖拌莴笋的做法步骤

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