木瓜布丁---让你爱不释手的甜品

“在金秋的广东，水果非常丰硕。每天都可以吃上岭南各式各样的新鲜水果，以水果煲汤，做甜品，更是广东一大特点，其中木瓜便是受欢迎的一种。木瓜，含有丰富的维生素C，具有美化肌肤，健脾益胃和消除疲劳的功效。这款木瓜布丁，用的就是鲜甜的木瓜加上香浓的牛奶，烤出来的布丁，香味浓郁，口感细腻嫩滑，令人非常回味无穷。”
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木瓜布丁---让你爱不释手的甜品的用料

主料

木瓜 50克 木瓜 50克

辅料

牛奶 250克

木瓜布丁---让你爱不释手的甜品的做法

#木瓜布丁---让你爱不释手的甜品的做法图解2

步骤1

把所有材料准备好。
#木瓜布丁---让你爱不释手的甜品的做法图解3

步骤2

木瓜去皮切成丁。
#木瓜布丁---让你爱不释手的甜品的做法图解4

步骤3

牛奶倒入奶锅并加入砂糖，中小火煮至糖溶化。
#木瓜布丁---让你爱不释手的甜品的做法图解5

步骤4

倒出牛奶晾冻。
#木瓜布丁---让你爱不释手的甜品的做法图解6

步骤5

鸡蛋嗑在碗里打散，加入晾冻后的牛奶，搅拌均匀。
#木瓜布丁---让你爱不释手的甜品的做法图解7

步骤6

用细漏网过筛两次，成为布丁液。
#木瓜布丁---让你爱不释手的甜品的做法图解8

步骤7

在布丁碗或杯的底部排好木瓜丁。
#木瓜布丁---让你爱不释手的甜品的做法图解9

步骤8

慢慢倒入布丁液，倒至八成满。
#木瓜布丁---让你爱不释手的甜品的做法图解10

步骤9

将盛有布丁液的小碗可杯放入烤盘中，并注入热水。
#木瓜布丁---让你爱不释手的甜品的做法图解11

步骤10

放入预热好的烤箱最下层，160度，上下火，40分钟。
#木瓜布丁---让你爱不释手的甜品的做法图解12

步骤11

烤至布丁凝结就可以了。
#木瓜布丁---让你爱不释手的甜品的做法图解13

步骤12

香甜的牛奶加上色彩鲜艳的木瓜，特养眼。
#木瓜布丁---让你爱不释手的甜品的做法图解14

步骤13

香香滑滑的。
#木瓜布丁---让你爱不释手的甜品的做法图解15

步骤14

多细腻，真的很令人爱不释手。
#木瓜布丁---让你爱不释手的甜品的做法图解16

步骤15

就像豆腐花一样的嫩滑，欢迎品尝。

木瓜布丁---让你爱不释手的甜品的烹饪技巧


1、装布丁的小碗或小杯必须是耐高温的，一般的陶瓷碗都可以。2、步骤9中注入热水的量要视烤盘的深浅而定，一般深度为1CM左右便可。3、烘烤的时间和温度要视自己烤箱的习性和布丁碗的大小而定，一般布丁液的表面凝结，轻轻摇晃布丁碗里，感觉不到里面有液体在晃动就行了。4、材料中的砂糖可换成糖粉，如换成糖粉的话，步骤3、4可以省略，直接把糖粉加入蛋液中打均匀即可。

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