石锅拌饭

“家常石锅拌饭，香气十足～”
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石锅拌饭的用料

主料

米饭 适量 米饭 适量
豆芽 少许 豆芽 少许
黄瓜 半根 黄瓜 半根
菠菜 少许 菠菜 少许
里脊肉 适量

石锅拌饭的做法

#石锅拌饭的做法图解2

步骤1

胡萝卜、黄瓜切丝，菠菜切段，香菇切片。豆芽香菇焯水备用。
#石锅拌饭的做法图解3

步骤2

里脊肉切丝，加入盐、淀粉、生抽搅拌均匀。
#石锅拌饭的做法图解4

步骤3

锅中热油炒熟备用。
#石锅拌饭的做法图解5

步骤4

锅底抹层香油，上面铺上米饭，淋上番茄酱。
#石锅拌饭的做法图解6

步骤5

再上铺上焯好的食材，打开燃气灶中火，听锅底滋滋响就好了，想吃底下锅巴可以再煮一下。
#石锅拌饭的做法图解7

步骤6

煮好后放上一个煎好的单面荷包蛋，蛋黄上撒点芝麻，再放上黄瓜，再淋上番茄酱即可。
#石锅拌饭的做法图解8

步骤7

开始吃吧～
#石锅拌饭的做法图解9

步骤8

拌一锅美味的饭，香气十足地吃光～

石锅拌饭的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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/ 9   石锅拌饭的做法步骤

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