红薯圆肉甜汤

“红薯甜汤，好多年不曾喝过。记忆最深的是，妈妈做的红薯甜汤，我和姐姐舀在碗里，用筷子不停捣，捣碎，再跟汤混合均匀，然后再吃，觉得分外甜美。?大了，喝种类繁多的粥，竟不曾做过红薯甜汤。儿子和女儿第一次喝，直呼好喝。可不是，饭里又加了桂圆肉，甜甜的，红薯面甜，当然好喝了?”
所属分类： 汤类   午餐   晚餐  

红薯圆肉甜汤的用料

主料

红薯 大半块 红薯 大半块
胡萝卜 一小截

红薯圆肉甜汤的做法

#红薯圆肉甜汤的做法图解2

步骤1

红薯半个，洗净去皮。
#红薯圆肉甜汤的做法图解3

步骤2

切滚刀块。
#红薯圆肉甜汤的做法图解4

步骤3

砂锅里适量水烧开，红薯和胡萝卜(蒸菜剩下半截，顺手切进去了，刚好配配色?)块放入。
#红薯圆肉甜汤的做法图解5

步骤4

适量面粉和成稀稠合适的面糊。
#红薯圆肉甜汤的做法图解6

步骤5

适量桂圆肉洗净备用。
#红薯圆肉甜汤的做法图解7

步骤6

煮至红薯筷子一插即进，放入桂圆肉煮两三分钟。
#红薯圆肉甜汤的做法图解8

步骤7

面粉水边搅边倒入。
#红薯圆肉甜汤的做法图解9

步骤8

煮两滚关火。小心粘锅底。
#红薯圆肉甜汤的做法图解10

步骤9

成品。
#红薯圆肉甜汤的做法图解11

步骤10

成品。

红薯圆肉甜汤的烹饪技巧


用红心红薯，颜值更高。但是，饭是用来吃的，不能为了颜值不吃饭呢?桂圆肉不要放太早，煮的很了甜味尽到汤里，桂圆肉却淡而无味。 -使用的厨具：砂锅

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