#水果#银耳皇冠梨枸杞汤

“一碗好汤水，润燥止咳化痰。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹  

#水果#银耳皇冠梨枸杞汤的用料

主料

银耳 半朵 银耳 半朵
枸杞 1小把

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量

#水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法

##水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法图解2

步骤1

银耳泡发后撕成小朵，这些是半朵的量。
##水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法图解3

步骤2

把银耳放入电炖锅的炖盅里，加适量水。
##水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法图解4

步骤3

我用的电炖锅的慢炖功能，隔水炖了3个多小时。这个时间可以自由掌握，有时间多炖会儿，炖的时间越长，银耳出胶越好。也可以用砂锅文火炖，时间应该会快些。
##水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法图解5

步骤4

准备一个皇冠梨，适量冰糖和枸杞。
##水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法图解6

步骤5

梨去皮去核，切块。
##水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法图解7

步骤6

银耳已出胶，滑滑糯糯的。
##水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法图解8

步骤7

把梨块和冰糖放入银耳里。
##水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法图解9

步骤8

我又继续炖了1个多小时，炖至梨变软。
##水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法图解10

步骤9

加入洗净的枸杞。
##水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法图解11

步骤10

再炖半小时。这是炖好的样子。炖好后不要着急吃，凉了口感更好。如果爱吃冰爽口感的可以放至常温后入冰箱冷藏。我从来不吃冷藏的食物，我是晚上炖好的，盖盖子常温放置了一夜。
##水果#银耳皇冠梨枸杞汤的做法图解12

步骤11

这是第二天早上的状态，汤汁在枸杞的浸润下有了颜色。盛上一碗，滑糯清甜，春天润燥止咳化痰喝这个尤其好。

#水果#银耳皇冠梨枸杞汤的烹饪技巧


我用的电炖盅隔水炖，可以用砂锅小火煲。 -使用的厨具：炖盅

上传我做的这道菜

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