迷你纸杯蛋糕


所属分类： 烘焙   儿童节  

迷你纸杯蛋糕的用料

主料

鸡蛋 6个 鸡蛋 6个
玉米油 40ml 玉米油 40ml
糖 110g

迷你纸杯蛋糕的做法

#迷你纸杯蛋糕的做法图解2

步骤1

准备两个无水无油的不锈钢盆。
#迷你纸杯蛋糕的做法图解3

步骤2

其中一个盆里倒入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
#迷你纸杯蛋糕的做法图解4

步骤3

拿一个小碗和滤蛋器，将鸡蛋黄和蛋白分开，把蛋黄放进牛奶里，蛋清就在碗里，等全部弄好后，把蛋清倒入另外一个盘里。
#迷你纸杯蛋糕的做法图解5

步骤4

蛋黄液筛入低筋面粉。
#迷你纸杯蛋糕的做法图解6

步骤5

搅拌均匀至无干粉，备用。
#迷你纸杯蛋糕的做法图解7

步骤6

蛋清，加入两滴柠檬汁。
#迷你纸杯蛋糕的做法图解8

步骤7

打出大泡泡。
#迷你纸杯蛋糕的做法图解9

步骤8

砂糖分三次倒进蛋清液中。
#迷你纸杯蛋糕的做法图解10

步骤9

蛋清打发至硬性发泡。
#迷你纸杯蛋糕的做法图解11

步骤10

取一半蛋白加入到蛋黄浆中，搅拌均匀。
#迷你纸杯蛋糕的做法图解12

步骤11

再倒回蛋白中，翻拌均匀。
#迷你纸杯蛋糕的做法图解13

步骤12

将蛋糕液倒入分液器中。
#迷你纸杯蛋糕的做法图解14

步骤13

把纸杯放在模具中。
#迷你纸杯蛋糕的做法图解15

步骤14

将蛋糕液倒入，烤箱150度上下火，25分钟。
#迷你纸杯蛋糕的做法图解16

步骤15

这是中间一层的，上色比较浅，但是没那么上火，适合孩子。
#迷你纸杯蛋糕的做法图解17

步骤16

好可爱的小蛋糕。
#迷你纸杯蛋糕的做法图解18

步骤17

一口一个。
#迷你纸杯蛋糕的做法图解19

步骤18

松软可口。
#迷你纸杯蛋糕的做法图解20

步骤19

这个纸杯五彩缤纷。

迷你纸杯蛋糕的烹饪技巧


其实这里就是戚风的做法。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

迷你纸杯蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 20   迷你纸杯蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜