炝拌胡萝卜

炝拌胡萝卜的用料

主料

辅料

步骤1

胡萝卜切细丝，入锅下油炝熟。

步骤2

胡萝卜捞出放容器中，加入蒜末，小米椒切丝（也可以切粒，随个人喜好）撒入适量盐，白糖，放入生抽，蚝油，淋麻油拌匀抓匀。

步骤3

佛手瓜，洗净。

步骤4

切薄片。

步骤5

入锅轻焯捞出，围绕盘边一片压一片摆好（薄片要高出盘沿）。

步骤6

围好盘边，葱粒垫底，把拌好的胡萝卜放入，表面撒一层芝麻盐，上桌。

炝拌口味请按个人喜好灵活调配，围好盘边撒入香葱粒垫底，上面再放拌好的胡萝卜丝，成品会更好看一些，因为盘饰是绿色香葱是绿色，所以放盘底，吃的时候翻几个就可以，随个人喜好放底下还是上面哈。谢谢美友支持，请多指教。 -使用的厨具：炒锅

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/ 7 炝拌胡萝卜的做法步骤

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